Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Porijeklo
Slovenija
Serija
19032025
Proizvedeno
Mar 19, 2025
Rok trajanja
Jun 19, 2026
106dana15sati54min16sek

Sertifikati

Nazad na informacije o proizvodu

Mletje v valjčnem mlinu

Kompanija
Oljarna Kocbek
Lokacija
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenija
Datum
Mar 19, 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Kompanija
Oljarna Kocbek
Lokacija
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenija
Datum
Mar 19, 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Kompanija
Oljarna Kocbek
Lokacija
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenija
Datum
Mar 19, 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Kompanija
Oljarna Kocbek
Lokacija
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenija

Shranjevanje

Kompanija
Oljarna Kocbek
Lokacija
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenija

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.