Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Herkomst
Slovenie
Partij
19032025
Geproduceerd op
19 mrt 2025
Houdbaarheidsdatum
19 jun 2026
106dagen15uur50min00sec

Certificaten

Terug naar productinformatie

Mletje v valjčnem mlinu

Bedrijf
Oljarna Kocbek
Locatie
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenie
Datum
19 mrt 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Bedrijf
Oljarna Kocbek
Locatie
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenie
Datum
19 mrt 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Bedrijf
Oljarna Kocbek
Locatie
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenie
Datum
19 mrt 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Bedrijf
Oljarna Kocbek
Locatie
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenie

Shranjevanje

Bedrijf
Oljarna Kocbek
Locatie
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenie

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.