Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Pochodzenie
Słowenia
Partia
19032025
Wyprodukowano
19 mar 2025
Data ważności
19 cze 2026
106dni16godz.10min29sek

Certyfikaty

Powrót do informacji o produkcie

Mletje v valjčnem mlinu

Firma
Oljarna Kocbek
Lokalizacja
Sv. Jurij ob ŠčavniciSłowenia
Data
19 mar 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Firma
Oljarna Kocbek
Lokalizacja
Sv. Jurij ob ŠčavniciSłowenia
Data
19 mar 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Firma
Oljarna Kocbek
Lokalizacja
Sv. Jurij ob ŠčavniciSłowenia
Data
19 mar 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Firma
Oljarna Kocbek
Lokalizacja
Sv. Jurij ob ŠčavniciSłowenia

Shranjevanje

Firma
Oljarna Kocbek
Lokalizacja
Sv. Jurij ob ŠčavniciSłowenia

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.