Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Ursprung
Slovenien
Parti
19032025
Producerad
19 mars 2025
Bäst före-datum
19 juni 2026
106dagar15tim49min06sek

Certifikat

Tillbaka till produktinformation

Mletje v valjčnem mlinu

Företag
Oljarna Kocbek
Plats
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenien
Datum
19 mars 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Företag
Oljarna Kocbek
Plats
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenien
Datum
19 mars 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Företag
Oljarna Kocbek
Plats
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenien
Datum
19 mars 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Företag
Oljarna Kocbek
Plats
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenien

Shranjevanje

Företag
Oljarna Kocbek
Plats
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenien

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.