Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Původ
Slovinsko
Šarže
19032025
Vyrobeno
19. 3. 2025
Datum spotřeby
19. 6. 2026
106dní16hod10min35sek

Certifikáty

Zpět k informacím o produktu

Mletje v valjčnem mlinu

Společnost
Oljarna Kocbek
Místo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Datum
19. 3. 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Společnost
Oljarna Kocbek
Místo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Datum
19. 3. 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Společnost
Oljarna Kocbek
Místo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Datum
19. 3. 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Společnost
Oljarna Kocbek
Místo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko

Shranjevanje

Společnost
Oljarna Kocbek
Místo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.