Kocbek

Bučno olje (Temna etiketa)

Origin
Slovenia
Lot
19052025
Produced on
May 19, 2025
Expiry date
Aug 19, 2026
167days17hr21min45sec

Certificates

Back to product information

Metje na prave kamne

Company
Oljarna Kocbek
Location
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Date
May 19, 2025
Pri postopku toplega stiskanja se semena meljejo na prave kamne, kar da olju še odtenek temnejšo barvo, večjo gostoto in malenkost drugačen okus.

Praženje

Company
Oljarna Kocbek
Location
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Date
May 19, 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Company
Oljarna Kocbek
Location
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Date
May 19, 2025
Količina
300 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Company
Oljarna Kocbek
Location
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia

Shranjevanje

Company
Oljarna Kocbek
Location
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.