Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Origine
Slovénie
Lot
19032025
Produit le
19 mars 2025
Date de péremption
19 juin 2026
106jours16h02min05sec

Certificats

Retour aux informations produit

Mletje v valjčnem mlinu

Entreprise
Oljarna Kocbek
Lieu
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovénie
Date
19 mars 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Entreprise
Oljarna Kocbek
Lieu
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovénie
Date
19 mars 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Entreprise
Oljarna Kocbek
Lieu
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovénie
Date
19 mars 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Entreprise
Oljarna Kocbek
Lieu
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovénie

Shranjevanje

Entreprise
Oljarna Kocbek
Lieu
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovénie

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.