Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Izcelsme
Slovēnija
Partija
19032025
Ražots
2025. g. 19. marts
Derīguma termiņš
2026. g. 19. jūn.
106dienas16st09min52sek

Sertifikāti

Atpakaļ uz produkta informāciju

Mletje v valjčnem mlinu

Uzņēmums
Oljarna Kocbek
Atrašanās vieta
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovēnija
Datums
2025. g. 19. marts
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Uzņēmums
Oljarna Kocbek
Atrašanās vieta
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovēnija
Datums
2025. g. 19. marts
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Uzņēmums
Oljarna Kocbek
Atrašanās vieta
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovēnija
Datums
2025. g. 19. marts
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Uzņēmums
Oljarna Kocbek
Atrašanās vieta
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovēnija

Shranjevanje

Uzņēmums
Oljarna Kocbek
Atrašanās vieta
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovēnija

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.