Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Opprinnelse
Slovenia
Parti
19032025
Produsert
19. mars 2025
Utløpsdato
19. juni 2026
106dager15timer55min31sek

Sertifikater

Tilbake til produktinformasjon

Mletje v valjčnem mlinu

Bedrift
Oljarna Kocbek
Sted
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Dato
19. mars 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Bedrift
Oljarna Kocbek
Sted
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Dato
19. mars 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Bedrift
Oljarna Kocbek
Sted
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Dato
19. mars 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Bedrift
Oljarna Kocbek
Sted
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia

Shranjevanje

Bedrift
Oljarna Kocbek
Sted
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.