Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Pôvod
Slovinsko
Šarža
19032025
Vyrobené
19. 3. 2025
Dátum spotreby
19. 6. 2026
106dní15hod49min09sek

Certifikáty

Späť na informácie o produkte

Mletje v valjčnem mlinu

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Dátum
19. 3. 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Dátum
19. 3. 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Dátum
19. 3. 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko

Shranjevanje

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.