Kocbek

Bučno olje (Svetla etiketa)

Pôvod
Slovinsko
Šarža
12052025
Vyrobené
12. 5. 2025
Dátum spotreby
12. 8. 2026
160dní18hod34min34sek

Certifikáty

Späť na informácie o produkte

Mletje v valjčnem mlinu

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Dátum
12. 5. 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Dátum
12. 5. 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko
Dátum
12. 5. 2025
Količina
300 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko

Shranjevanje

Spoločnosť
Oljarna Kocbek
Miesto
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovinsko

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.