Kocbek

Bio Štajersko prekmursko bučno olje Slovenija

Origine
Slovenia
Lotto
19032025
Prodotto il
19 mar 2025
Data di scadenza
19 giu 2026
106giorni16ore10min37sec

Certificati

Torna alle informazioni sul prodotto

Mletje v valjčnem mlinu

Azienda
Oljarna Kocbek
Luogo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Data
19 mar 2025
Pri toplem stiskanju oz. tradicionalnem postopku, se semena mehansko in termično obdelujejo. Najprej se v valjčnem mlinu zmeljejo, nato se v mešalcu umešajo z vodo (voda je tista, ki preprečuje, da bi se semena pri praženju zažgala, kar omogoča pridelavo 100% čistega olja).

Praženje

Azienda
Oljarna Kocbek
Luogo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Data
19 mar 2025
Mešanica mletih semen se nato v ponvah popraži med 100°C in 110°C.

Stiskanje olja

Azienda
Oljarna Kocbek
Luogo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia
Data
19 mar 2025
Količina
140 L
Na koncu se stisnejo v stiskalnici. Tako pridobimo olje, ki ima značilno temno barvo in gostoto, močno diši ter je intenzivnejšega okusa. Pri tovrstni predelavi, potrebujemo v povprečju 3 kg bučnih semen za 1l bučnega olja.

Flaširanje

Azienda
Oljarna Kocbek
Luogo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia

Shranjevanje

Azienda
Oljarna Kocbek
Luogo
Sv. Jurij ob ŠčavniciSlovenia

Kocbek

Z najstarejšo tradicijo, znanjem in izkušnjami nudimo vsem kupcem najkvalitetnejša in edinstvena nerafinirana olja. Vsaka kapljica bucnega olja Kocbek je narejena iz izbranih semen, ki jih pridelujejo lokalni kmetje in predstavijajo darilo narave, ki je brez kakršnihkoli dodatkov zajeto v steklenice.